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Polifonic nasce e si sviluppa grazie al forte legame con il territorio: la tradizione culinaria pugliese accompagnerà per due giorni le attività in programma in Masseria del Turco.

Il cibo di strada incontra i prodotti genuini del mare e della terra dando vita a “Polifonic Food Court”.

Una particolare assortimento delle realtà più rappresentative del territorio pugliese per gustare tutti i sapori contemporanei della tradizione mediterranea.